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永川特色小吃之冲冲糕

来源: 永川旅游 2016年07月12日 09:56

 

        特色:制作“冲冲糕”的工具是采用棕树木制成的,分为隔板、蒸笼、木棒三大件。其中隔板略小于锅口,将之架于高压锅排气口上,起密封和支撑作用,板面根据能容纳小蒸笼的个数来钻气眼;蒸笼形如腰鼓,味道香糯爽甜

编辑: 袁菲 时间: 2016-07-12 09:56
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